食堂一般是多种菜系集合的地方，而且基本都有多个商家，厨房油烟净化器，需要采取的排烟方式就要根据实际现场情况进行设计，比如是每个商铺单独处理，还是所有的排烟集中到楼顶处理呢？需要注意什么呢？首先如果是每个商铺单独解决，对于商铺主来说，这种方式投入成本比较高，如果需要连接食堂主体的烟道的话，就需要在的位置预留管道，同时在做接入时，安装烟道止回阀，防止公共管道的烟进入自己的管道中，同时也要安装防火阀，防止火苗窜入，同样油烟净化器的安装也要遵循烟罩，油烟净化器，风机，公共管道的顺序。如果采取的是集中式安装，需要注意的是前期管道的排布一定要合理，考虑到每一个商铺的同时，也要预留有改动的空间，同时注意预留检修口，关于止回阀，导流板，防火阀等这些也都是基本的配置，而油烟净化器一般集中安装在楼顶，外部，地下室等空间，由于是集中式处理，风量需求都比较大，风机，排风口等位置需要做好降噪处理，以免影响周围环境，同时注意出风口一定不能对准有人的方向。两种处理方式来说，餐饮油烟净化器价格，第二种方式是比较的，因为管理方便，同时投入成本相对较低，而且美观，不至于到处都是管道，增加安全---。
风机安装在油烟净化器净化器前端，推风的模式这种安装方式也是比较常见的不建议的安装方式，虽然风机安装在设备的前端吸风效果---，但是油烟在经过风机之后没有设备再提供动力，随着油烟在管道中运行，风速降低，而且变的不稳定了，也会影响净化效果，在场地允许，空间足够的情况下，不要采用这样的安装方式。同时如果风机距离油烟净化器比较近，而且距离烟罩也比较近的时候，虽然有净化效果，但是油烟净化器内部由于油烟温度高，风速不稳定，在被吸收的时候，也会被------，使油滴不按照设定的路线运动，导致油烟净化器其他位置也会出现油烟，虽然不影响使用，但是会增加清洗难度。
许多餐饮客户对油烟净化器并不十分了解，只要能节约成本，过就可以。选择饭店油烟净化器前，要注意下列事项：1.有多少个炉子，确定需要多少风量的油烟净化设备。2.你们饭店的排放状况如何，是否要高空排放或低排放。3.您经营的菜是什么菜，如果是川湘菜，则需增加20%风量。4.您经营的饭店是否有辛辣或臭味较重的食品，是否需要除味设备配套。5.其它问题，如小区周围是否有密集的人群，当地的标准严不严格等。下一步就要选择厂家，个人认为还是正规的油烟净化器厂家合格产品。现在的油烟净化器行业，鱼龙混杂，有一些小厂家生产的产品，芜湖油烟净化器，只是摆设，用来一些中小餐饮单位的检查，这样欺瞒单位和消费者的行为非常令人不齿。
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