1、选定厨房油烟净化器设备前首先了解产品在本地的应用状况。可以要求厂家提供在附近的多个应用工程实例（一定要多个可供选择，而且要选择与自己餐馆情况类似的实例）。不要单方面听厂家介绍，排烟净化清洗，要选择餐馆高峰时期实地自己观察（为了防止购买伪l劣产品而浪费数千甚至数万元辛苦一顿饭功夫是值得的），如果在饭店营业的高峰时间段内，对样板工程的净化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该净化设备净化效能是可以接受的。
2.了解售后服务状况。
可向餐馆经营者或服务员、厨师了解厂家对设备维护和定期清洗的情况，重点了解厂家对设备故障处理的反应时间。
3.了解厨房油烟净化器长期工作的稳定性。
需要厂家提供使用产品已经一年以上的工程实例，排烟净化价格，认真观察排放口周围状况，并且向邻居和餐馆经营者了解使用期间的设备工作状况。
劣质油烟净化器设备表现：
1.“净化设备”完全没有作用，反而增加了排烟阻力，导致排风不畅，后只好将其掏空，变成一段劣质烟管。
2.---安装时有一点作用，几个星期后状况发生明显变化，有的---阻塞导致排烟困难，厨房空气恶化，有的则完全失去作用，成为一个摆设。
3.设备工作极其不稳定，排烟净化一体机，有时效果尚可，有时浓烟滚滚，经常出现异常现象，不时可以听到“噼---”的放电打火声音，---时甚至导致火灾发生。
4.除烟效果一般，一方面继续排烟，另一方面对排放口周边“污染的能力很强”（如果不装劣质静电式油烟净化器建筑物表面一般不会产生黑色污染）。使用几天后排放口周边的墙面和物体被---熏黑，影响周边环境观瞻。劣质净化器还有许多---表现，任何一个表现都可能为餐馆带来麻烦。
餐饮饭店安装油烟净化器的原因有以下几点。首先，油烟净化器可以有效净化餐饮饭店产生的油烟污染物。在烹饪过程中，食物的油脂会产生大量的油烟，如果没有净化设备，这些油烟会直接排放到室外，芜湖排烟净化，对周围环境和居民的健康造成影响。安装油烟净化器可以将油烟中的---过滤掉，减少对环境的污染。其次，油烟净化器可以---餐饮饭店的室内空气。油烟中含有大量的有害气体和颗粒物，长期暴露在这样的环境中会对员工和顾客的健康产生影响。安装油烟净化器可以有效去除室内的油烟，保持空气清新，提高室内环境的舒适度。后，安装油烟净化器也是餐饮饭店履行责任的表现。随着人们意识的提高，消费者对餐饮饭店的要求也越来越高。安装油烟净化器可以减少油烟对环境的污染，符合消费者对的期望，提升饭店的形象和竞争力。综上所述，餐饮饭店安装油烟净化器是为了净化油烟污染、---室内空气和履行责任。这不仅有利于员工和顾客的健康，也符合消费者对的要求，对饭店的发展和形象有着积极的影响。
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